Série Duo
Izzo.
Izzo
La série Duo d'Izzo intègre deux chambres de cuisson indépendantes dans un seul équipement. Une solution puissante pour les pizzerias à fort volume qui souhaitent doubler leur capacité de production sans doubler l'emprise au sol.
Double chambre, double productivité
Avec ses deux chambres indépendantes, la série Duo permet de gérer simultanément des cuissons à des températures différentes — pizza napolitaine dans la chambre haute, pizzas classiques dans la chambre basse — ou simplement de doubler le flux de production.
Contrôle indépendant de chaque chambre
Chaque chambre dispose de son propre système de régulation sole/voûte, offrant une flexibilité totale pour adapter la cuisson selon les recettes et les commandes en cours.
Optimisation de l'espace en cuisine
La série Duo offre deux fois la capacité d'un four simple pour une emprise au sol quasiment identique, un atout décisif dans les cuisines professionnelles où l'espace est une contrainte majeure.
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